绿豆西米苹婆(凤眼果)粥的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
绿豆 | 100克 |
西米 | 25克 |
苹婆 | 125克 |
片糖 | 50克 |
清水 | 3至4碗 |
绿豆西米苹婆(凤眼果)粥的做法
绿豆浸泡3小时,滤去水放入冰箱冷藏一晚。
备好西米。
这个就是苹婆,一年只有夏天才有,而且季节很快过去。
锅里放水烧开后放入绿豆。利用冷缩热涨法快速出沙。
煲半小时就出沙了,放入西米和苹婆。
差不多的时候放糖。
绿豆粥煲好了。
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