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元宵🏮(红豆沙馅)—不用揉面的烹饪做法,大厨教你详细做法
元宵🏮(红豆沙馅)—不用揉面的烹饪做法,大厨教你详细做法
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用料
糯米粉 | 适量 |
红豆 | 1/2小碗 |
水 | 适量 |
糖 | 2大勺 |
麦芽糖 | 克 |
元宵🏮(红豆沙馅)—不用揉面的做法
红豆泡一夜
加入两大勺白糖
电饭锅加没过红豆半厘米高的水煮熟
捣成泥
制作成圆球(馅)
糯米粉倒进盆中
红豆球沾水后放入糯米粉里翻滚(三次)
个别外皮薄的可以多沾几次水 滚几次
水开煮到漂浮起来
🥳🥳其他馅也可以参考此做法