奶香十足❗️雪媚娘变身蜜红豆年糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

过了腊八就是年，过年就要吃年糕😋

今天用蜜红豆、牛奶和糯米粉做了超级好吃的奶香红豆年糕，里面加入了一点粘米粉让年糕的口感更好～

我用的八寸方盘，这个量做出来可以铺比较薄的一层，也可以用小一点的乐扣之类的，厚一点可能更好吃，但是要蒸久一点点～

用料  

奶香十足❗️雪媚娘变身蜜红豆年糕的做法  

1. 材料备好，粘米粉和糯米粉混合，牛奶和淡奶油混合～

2. 粉类里面加入细砂糖、牛奶和淡奶油～

3. 搅成细腻的面糊～

4. 加入蜜红豆混合均匀～

5. 倒入铺有烘焙纸的烤盘中，盖上保鲜膜扎几个小洞～

6. 锅中水开后用中火蒸制15-20分钟左右即可，放凉后切块～

7. 锅里放一点黄油将年糕入锅煎至两面金黄即可～

8. 又香又糯还有时不时咬到的蜜红豆简直太满足啦😋还没等拍完就快吃光了😂

小贴士

1⃣️粘米粉可以都用糯米粉代替，加入适量粘米粉会让年糕不会那么软，如果喜欢软糯糯的口感就只用糯米粉～

2⃣️ 蒸制时间跟容器内年糕的厚度有关系，年糕铺的越厚需要蒸制的时间越长；20克淡奶油也可以用15克牛奶代替～