夏日里的一抹清新,那就是水蜜桃化身的蜜桃臀雪媚娘,颜色太粉嫩,做出来可太治愈了,在阳光下那个逼真呀,一口香甜,入股不亏。
用料
10个的量 | |
雪媚娘皮 | |
糯米粉 | 50g |
玉米淀粉 | 15g |
牛奶 | 85g |
白砂糖 | 20g |
黄油 | 10g |
粉色色素 | 一滴 |
内馅 | |
淡奶油 | 100g |
白砂糖 | 10g |
蜜桃酱 | 50g |
蜜桃臀雪媚娘的做法
准备材料。
牛奶+白砂糖,搅拌均匀。加入糯米粉和玉米淀粉。
搅拌均匀,过筛一次成顺滑液体。
覆上保鲜膜,膜上扎洞,大火蒸15-20分钟。
蒸好后取出。
趁热加入黄油,揉匀至黄油全部被吸收。
加入一滴粉色色素。
继续揉匀成粉色面团。
双手沾手粉,分成十个粉色团子。
擀成薄片,铺入雪媚娘模具中。
淡奶油+白砂糖打发至8分左右,挤入模具的一半,再加入一勺蜜桃酱。
继续挤满奶油。
收口成团。放入冰箱冷藏半小时,固定形状。
冷藏好的雪媚娘倒扣在盘子里,用筷子或者黄油刀等模具压出一条缝。
蜜桃臀的形状就有了!