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马蹄糕(红糖和黄糖)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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马蹄糕(红糖和黄糖)的做法步骤图

个人喜欢味道淡的,所以这个马蹄糕甜度不重,各位请留意哦
红糖跟黄糖任选一种,并不是两种都下哦

用料  

红糖(可选) 120克〔一条〕
马蹄粉 150克
水〔入红糖〕 350克
水〔入马蹄粉〕 300
马蹄 3个
黄糖(可选) 240克(两条)

马蹄糕(红糖和黄糖)的做法  

  1. 用的工具材料大概这样子,左下是一个搪瓷锅,年岁比我还大,不过一直被雪藏,最近才被我挖出来用,质量很好很厚实

    马蹄糕(红糖和黄糖)的做法步骤图 第2张
  2. (糖+水)*小火=糖水

    马蹄糕(红糖和黄糖)的做法步骤图 第3张
  3. 加水入马蹄粉

    马蹄糕(红糖和黄糖)的做法步骤图 第4张
  4. 搅拌均匀

    马蹄糕(红糖和黄糖)的做法步骤图 第5张
  5. 糠水关火后立即缓缓倒入马蹄浆,边搅拌

    马蹄糕(红糖和黄糖)的做法步骤图 第6张
  6. 加马蹄,要切成小粒的好点,我的有些大,不过算了

    马蹄糕(红糖和黄糖)的做法步骤图 第7张
  7. 大火15到20分钟 ,颜色变深了,那就好了(●°u°●)​ 」

    马蹄糕(红糖和黄糖)的做法步骤图 第8张
  8. 出来啦,味道淡淡的哦

    马蹄糕(红糖和黄糖)的做法步骤图 第9张

小贴士

糖浆关火了,马上要到进去,不然凉了就成不了浆糊了

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