顺德口音的双皮奶！就是这么皮！的烹饪做法，大厨教你详细做法

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用料  

顺德口音的双皮奶！就是这么皮！的做法  

1. 牛奶放入奶锅煮至温热、锅边冒小泡。

2. 牛奶放凉等结皮，勾起奶皮将牛奶倒出。

3. 碗底留奶皮，注意还要留一点牛奶。

4. 分离鸡蛋。

5. 蛋清加细砂糖，搅匀即可。

6. 牛奶倒入蛋清中，搅匀。

7. 过滤掉泡泡。

8. 牛奶蛋清和奶皮拥抱一下啵。。。

9. 盖保鲜膜，防止水珠进入。

10. 蒸10分钟，再焖5分钟。

11. 撕保鲜膜。 ٩(❛ัᴗ❛ั⁎)

12. 放上喜欢的水果、零食等。

13. 喏，吃么？