馋呀,那就做吧………
用料
花胶 | 30克 |
姜片 | 适量 |
全脂奶 | 500ml |
红枣 | 6颗 |
枸杞 | 适量 |
花版🌺花胶奶冻的做法
一,泡发花胶:
1,先用带姜片得凉水泡1小时,无需冰水,但是天气太热时建议放冰箱。
2,然后蒸10分钟,全部卷曲就对了哈。
3,继续姜片凉水泡12小时(隔夜最方便)。
二,
1,泡好的花胶切碎,红枣去核切碎,姜片适量(我爱姜味),全脂奶500ml我用的不含糖不含甜味的羊奶粉冲调凉凉。
2,全部放入隔水炖电炖盅2.5小时(推荐天际的隔水炖,带预约定时功能的),如果没有电的,自己想办法隔水炖的问题吧。
3,炖好后过筛捞出渣渣,别浪费吃了吧,都是花胶和红枣。1,倒入喜欢的瓶瓶,趁热加几颗枸杞。
2,凉凉后再盖盖子哈。
3,我不喜欢冻冻上有水珠,所以多加了一层厨房纸………白袍小哥哥四小个。
小贴士
我没有加糖,枣的味道微调,天然甜味剂啦,这个因人而异吧。
枸杞不要一起炖,不耐煮,会不好吃枸杞烂烂的。