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绿豆糕端午节卡通粽子绿豆糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

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绿豆糕端午节卡通粽子绿豆糕的做法步骤图

用料  

脱皮绿豆 250克
牛奶 250克
玉米糖浆 50克
白砂糖 55克
黄油 75克
奶粉 25克
抹茶粉 2克

绿豆糕端午节卡通粽子绿豆糕的做法  

  1. 绿豆提前一晚泡上,放冰箱冷藏。

    绿豆糕端午节卡通粽子绿豆糕的做法步骤图 第2张
  2. 上锅40分钟,到手一捻就碎就好了。

    绿豆糕端午节卡通粽子绿豆糕的做法步骤图 第3张
  3. 加入牛奶,放破壁机打碎,想口感细腻的话,再过筛一遍。

    绿豆糕端午节卡通粽子绿豆糕的做法步骤图 第4张
  4. 加入剩余的材料,小火慢炒。炒到不粘锅铲,可以抱团就可以了。

    绿豆糕端午节卡通粽子绿豆糕的做法步骤图 第5张
  5. 分一部分面团加入2克抹茶粉。

    原味面团分40克一个,抹茶分12克左右一个,原味的用手捏成三角形,抹茶像我图片上那样,先擀成长方形,再从对角线切开。

    绿豆糕端午节卡通粽子绿豆糕的做法步骤图 第6张
  6. 这样包住原味面团,再用刮板割出纹理!
    另外一边一样操作。

    绿豆糕端午节卡通粽子绿豆糕的做法步骤图 第7张
  7. 最后用原味面团搓成长条,把粽子绑上,再画上表情,就完成啦!

    绿豆糕端午节卡通粽子绿豆糕的做法步骤图 第8张
  8. 当当!

    绿豆糕端午节卡通粽子绿豆糕的做法步骤图 第9张
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