下午茶系列——椰浆西米露的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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睡醒来个下午茶
日子悠哉悠哉
用料
西米 | 60克 |
清水 | 1500克 |
椰浆 | 200克 |
牛奶 | 250克 |
芋圆 | 适量 |
水果 | 适量 |
红糖或冰糖 | 适量 |
下午茶系列——椰浆西米露的做法
水沸后放西米!水沸后放西米!水沸后放西米!然后不停搅拌防止粘锅。煮至中间只有一点小白点关火,焖至完全透明。拿出来用凉白开冲几遍。
水开放红糖或者白糖和芋圆,煮至浮起来。
椰浆和牛奶倒入碗里,椰浆不用加热,加入适量白糖搅拌均匀,把西米倒入,加入沥干水的芋圆和水果。(有什么水果放什么)只是芒果会更搭。
刚好家里有樱桃和葡萄。冷冻后风味更佳。