Coles 出了一款巨好吃的peanut butter冰激凌,好吃到人生观都颠覆了。 但六刀一小盒好贵。。 于是。。。
用料
甜炼乳 | 半盒 |
奶油 heavy ream | 2 cups, 约半瓶Coles homebrand 大瓶的 |
花生酱 我用的Kraft 里面有花生碎 | 至少三大勺 |
肉桂粉 可选 | 小小一点,1/2 tsp |
香草精 | 1tsp |
牛奶 | 1/2 cup |
极简花生酱冰激凌 peanut butter ice cream的做法
奶油打发至硬性发泡stiff
混合炼乳,花生酱,牛奶,香草精,肉桂,至顺滑能流动的液体,牛奶的量可以按自己喜好多加,不喜欢太腻太浓厚的话可以加到混合物像粥一样,但不要像水一样稀因为会有太多冰晶影响口感。
切拌混合1,2。 不要过度搅拌。装盒,冷冻过夜。
小贴士
可以加自己喜欢的果仁。这款冰激凌有微微的咸味,不太甜。喜欢甜的话可以增加炼乳的量,或者在步骤1里加一点细糖粉(不是白糖!)打发奶油。