配料简单-去火绿豆糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

普普通通的朴实味道，清热消暑的小点心。
我的模具是3*3cm的方形，这个量按26-28g每个，做了19个。

用料  

配料简单-去火绿豆糕的做法  

1. 去皮绿豆头天泡上，第二天避水上锅干蒸到豆子绵烂泥状，用蒜捣棒全部捣碎。

2. 锅中放麻油，小火把豆泥放入炒匀。

3. 放入砂糖和蜂蜜小火炒匀。

4. 不停慢慢的炒匀，最后到成团的状态，放凉。

5. 大概分成26-28g不等的小球状，用模具压成形，放入冰箱冷藏几个小时，完成！

小贴士

-如果感觉豆泥不太成团，没关系，大概团成小团即可。
-模具压的时候用些力气，这样压出来才够实，有口感。