美味的雪花奶冻简单做法,雪花奶冻做法大全

上次做曲奇剩了点淡奶油，心想着，别浪费了啊，做点奶制品吧。哈哈，这奶冻可是“奶”到家了~~　“奶香浓郁”啊！
就着网红“雪花酥”的大名，咱也跟风一把，就叫“雪花奶冻”吧。
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因为剩的淡奶油比较多，所以我做的量比较大，你可以减半哈~

用料  

雪花奶冻的做法  

1. 称取原料
   根据用料表，称取Ａ料，放在一个碗
   称取Ｂ料放在一个碗里搅拌均匀。

2. 把Ａ料放在锅里，中火加热，不断搅拌，直到液体微沸，冒小泡。
   调至小火，把Ｂ料倒入锅中，边倒边搅拌。
   液体会变浓稠，继续小火加热5－10秒钟，并迅速搅拌至顺滑

3. 倒入保鲜盒，晾凉后放入冰箱冷藏2小时以上.
   案板上铺保鲜膜，把奶冻倒扣在案板上，切成2*2cm的小块，或者是边长和厚度相等的小方块。

4. 方盘内倒入适量的奶粉，把小块奶冻的六个面都沾上奶粉。

5. 成品如图

6. 吃不完的放冰箱冷藏保存。

小贴士

1.我加的奶类比较多，你也可以少加几种，只要换成等量的牛奶就行。
2.锅内的A料一定要加热到微沸，冒小泡，再加B料
3.加B料的时候，要快速搅拌，不要结大块。还要迅速搅拌到顺滑。
4.在锅里的时间不要太长，不要等到结团再拿出来。
5.保持好卫生，做完就直接入口了，要戴一次新手套，案板上铺保鲜膜啊。