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鲜奶麻薯……鲜奶版的烹饪做法,大厨教你详细做法

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鲜奶麻薯……鲜奶版的做法步骤图

被朋友圈疯狂种草

狂想吃

可惜太远吃不到

也不知道正宗不正宗

自己敷衍自己做个快手

至少先满足这个想吃麻薯的胃

因为没有糯米粉,吃起来没有传统麻薯的结实感,更有一种奶糕或者奶布丁口感

加了奶粉奶味会更足,不喜欢可以不加

用料  

以下材料混合
牛奶 160克
白砂糖 10g还可以再少点
木薯淀粉 10g
香草荚 三分一根
这里是蘸料哇
黄豆粉 50g
白砂糖 10g
奶粉(喜欢牛奶味,可以加,也可以不加) 20g

鲜奶麻薯……鲜奶版的做法  

  1. 把材料混合均匀,香草籽尽量按开

    没有也可以不加的

    鲜奶麻薯……鲜奶版的做法步骤图 第2张
  2. 倒入小锅,不粘锅最好啦
    小火慢慢煮2分钟,捞出香草荚
    没有可以不放哦

    鲜奶麻薯……鲜奶版的做法步骤图 第3张

  3. 继续小火煮到粘稠,可以拉丝的状态
    也可以煮的比这个更稀一点点,放凉就凝固了,而且还有比较好的流动性

    鲜奶麻薯……鲜奶版的做法步骤图 第4张
  4. 倒出来放小碗,冷藏10分钟

    鲜奶麻薯……鲜奶版的做法步骤图 第5张
  5. 准备一个盘子,把黄豆粉白砂糖混合均匀

    鲜奶麻薯……鲜奶版的做法步骤图 第6张
  6. 开动吧
    倒的不太美哈๛ก(ー̀ωー́ก) 

    鲜奶麻薯……鲜奶版的做法步骤图 第7张
  7. 哈哈 手机自带贴图,艺术照哇

    鲜奶麻薯……鲜奶版的做法步骤图 第8张

小贴士

注意全程小火,不粘锅最佳,小心锅底会糊哦

蘸料可以换成现在当红的奥利奥

花生碎,椰子粉看你的喜好

放凉了吃,也是不错的选择,入口即化的感觉

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