「蜂蜜柠檬百香果茶」的烹饪做法，大厨教你详细做法

俗话讲：「热在三伏。」踏入初伏便迎来高温潮湿的天气，这种气候容易令人口渴心烦。今天小厨教大家做一款夏日特饮——蜂蜜柠檬百香果茶，助小伙伴们生津除烦热。

中医认为椴树蜜具有养胃补虚、清热补中、柔肝明目、解毒润燥之作用。而百香果和柠檬含丰富的维生素C，可增强免疫力、促进胃肠蠕动，改善肠道健康。用黄冰糖腌制柠檬和百香果，还能产生酵素，有助于消化。

做好的果茶用温水冲饮，酸酸甜甜，不仅清热消暑，还可以健脾和胃。小伙伴们快来试试这款果茶吧。

用料  

【蜂蜜柠檬百香果茶】的做法  

1. 1.柠檬用少量盐搓洗，洗净晾干，切成薄片，去籽备用。

2. 2.百香果擦干净，对半切开，用勺子挖出果肉备用。

3. 3.开始装罐，100毫升椴树蜜打底(如果蜂蜜是结晶状态，需提前融化)，一层柠檬，一层百香果，50克黄冰糖。按此顺序循环摆放直到装满，最后用50毫升椴树蜜加封，放入冰箱冷藏1-2天即可。

4. 4.取出后盛2-3勺到杯中，加适量温水即可饮用。

小贴士

1.没有黄冰糖可以用白冰糖代替。
2.制作过程中材料和罐子不能沾水。
3.以上食材适用750毫升容器，大家可以根据不同大小的容器来调整食材用量。
4.冲饮的水温建议在60°C左右，水温过低容易伤脾胃，过高会破坏椴树蜜的活性酶。