霸气橄榄玉油柑汁的做法步骤详细图,操作简单味道好

油柑汁和橄榄油柑汁味道真的太奇妙了，实在让人回味无穷
油柑是一种野生水果，也是药食两用的食物。具有生津止渴，消炎杀菌，防癌抗癌的功效。能抑制金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、肠炎杆菌、白色链球菌、痢疾杆菌等。缓解肠炎、痢疾、慢性支气管炎、慢性哮喘、甲状腺炎。能促进消化液分泌，消除胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、反流性食管炎。提高脾胃的消化能力，缓解因热病而引起的多种不良症状。

用料  

霸气橄榄玉油柑汁的做法  

1. 取茉莉花用500ml水煮开（也可以直接把水烧开后直接泡茉莉花）我这里是多煮了茶底的，可以做好几杯了，大家可以按自己的需求量来煮茶底！10分钟后用漏勺把茉莉花渣渣隔出，茶水冷却做茶底待用

2. 橄榄和油柑用盐放入水里浸泡一会搓洗干净

3. 我这里数了一下500克是 60颗油柑，改用刀背把油柑和橄榄拍一下就会很轻易取出果肉的

4. 我做了两种不同的油柑汁，第一种是直接将500克油柑果肉放入破壁机加入木糖醇和150ml水打成果汁

5. 用120目的纱布袋隔渣得出483ml的油柑汁

6. 第二种是用450克油柑和10颗橄榄肉加木糖醇直接打成果汁一滴水未加，得出350ml果汁，真的没想到我家破壁机出汁率那么高！尝了下竟然一点酸涩味都没有，味道特别好！

7. 在破壁机中加入150克冰块150ml茉莉花茶底180ml油柑果汁和35克水怡将冰块打碎即可

8. 3秒微澀5秒回甘😋奈雪的广告词太贴切了哈哈！

9. 也可以直接在摇壶中加入半杯冰块倒入100ml油柑汁100ml茉莉花茶20g水怡3片香水柠檬，最后摇它，准备一个杯子放入适量冰块，滤出油柑茶，再放入两片柠檬片就OK啦！

10. 喜欢直接吃的朋友建议买这种柿饼甜酥脆无渣口感特别好，我也喜欢直接啃哈哈

11. 水怡根据个人喜欢的甜度来增减哦！

12. 成品颜色超清新

小贴士

1.这次实验证明用大量盐水浸泡油柑15分钟是可以有效去除一些油柑的涩味
2.没有破壁机可以用原汁机，如果用普通的料理机，出汁率就大大降低了
3.如果没有纱布袋也可以选择用密的漏勺隔渣，要多隔两次不然有渣渣会比较影响口感
4.没有木糖醇（零卡糖）也是可以用砂糖替代的，油柑比较酸需要大量甜味去中和酸味
5.没有水怡也可以用麦芽糖浆或其他糖浆代替，甚至可以用蜂蜜的哦！水怡让口感锦上添花！

油柑，又叫油柑子，有些地方也叫牛柑子或余柑油柑以果形圆大，果皮光滑，果肉半透明，肉色淡黄或赤黄较理想；愈青绿的油柑，味道较苦涩且咀嚼有渣，油柑子的味道就是：当你第一口咬它的时候，苦苦的，涩涩的，毫不犹豫地马上把它吐掉；可是当你咬第二口时，反而感觉它美妙的清甜，越嚼越有味道。

油柑子的功效与作用
润肺化痰，生津止渴，降低血压，增进食欲，可治喉炎和乙肝炎，常吃牛甘，有医疗和保健功效，在民间应用广泛。
能明显治疗和预防胃癌，对乙肝、高血脂、高血压、高血糖等均有较好的疗效。治疗咽喉不适、烟酒过度、胆道蛔虫绞痛等等，更是立竿见影。此外，余甘果的根、茎、叶均可入药，用余甘果叶作药枕，民间早已广为流传。
提取物时葡萄球茵、佶寒杆茵、鄯佶寒杆菌、走肠杆茵、痢瘫轩菌均有较强的抑制作用
油柑子的用途
油柑的根、茎、叶、果都具有药用价值。在我国作为民间中药已有2000年的历史。古人常用油柑果实治疗消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛，疝痛、痢疾、咳嗽等疾患。近几年发现，油柑对乙型肝炎、高血压亦有显著疗效。研究还证明，油柑果汁具有防癌和抗衰老作用，它能阻断强致癌物N-亚硝基化合物在动物和人体内的合成和提高人体红细胞SOD（超氧化物歧化酶）活性，因此具有抗衰老的作用。此外，油柑树皮含纯度70％以上的单宁达22％，是化学工业的重要原料。木材赤色，坚硬，可制家具。