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奈雪的网红爆款,霸气油柑子简直是神仙饮料,三秒微涩五秒回甘的感觉很神奇。让我瞬间明白什么叫生津解渴。
39元350ml的价格实在不菲,若是经常喝也是消费不起。自制霸气油柑子,价格便宜,还还可以根据自己的口味调整甜度。
关于油柑子,性微凉,不适合小孩以及孕妇饮用,姨妈期也尽量不要饮用。
平时饮用也要适量,不可狂饮,虽然它真的真的超级好喝!
ps:一定要最后面的小贴士
用料
油柑子(带壳) | 120g |
冰糖 | 40g |
煮冰糖的水 | 70g |
茉莉花茶 | 300ml |
自制奈雪同款霸气玉油柑(三秒微涩五秒回甘)的做法
油柑子洗净
上面的柄去掉
挖干净
去胡,用刀切碎,一会要进榨汁机,不用切太碎。
冰糖40g
加入水70g,小火煮沸,直至冰糖全部融化。晾凉。
沏好茉莉花茶,晾凉
300ml的茉莉花茶水,和油柑子倒入榨汁机。此时可以加入冰糖水,也可以不加。可以最后随着口味加入冰糖浆。
打碎
油柑子打碎后,用滤网将油柑子的果肉过滤。
漏网中的油柑子渣就不要了。
三秒微涩五秒回甘的霸气油柑子就做好了,是不是超级简单呢?
小贴士
1、油柑子某宝可购买,我买了两个品种,基本喝不出来差别。
2、家中没有茉莉花茶的可以购买东方树叶茉莉花茶口味。
3、我试着加过蜂蜜,油柑子的味道会被蜂蜜影响。
4、冰糖最好煮沸化开,白冰糖和黄冰糖都可以。
5、最重要的一点,本方子的配料量供参考,每个人对于甜度酸度的需求都不一样,就像沏茶,有人喜欢浓茶有人喜欢淡茶。