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「芝士焦糖奶盖」焦糖红茶玛奇朵的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.14W
「芝士焦糖奶盖」焦糖红茶玛奇朵的做法步骤图

家里有个爱喝一点点的 小猴子🐵
奶盖茶也难不倒

用料  

焦糖
白砂糖 100g
25g
热水 50g
红茶基底
红茶 一包8g
800ml
焦糖浆 两勺约15g
芝士焦糖奶盖
芝士 30g
牛奶 30g
焦糖浆 30g
0.5g
淡奶油 140g

【芝士焦糖奶盖】焦糖红茶玛奇朵的做法  

  1. 1⃣️熬焦糖
    100g糖 25g水 锅中加热 (不需搅拌,晃动小锅即可)熬出图上状态  熄火 (得到可以做冰糖葫芦的焦糖)马上加入50g热水 (小心汽)即成焦糖浆

    「芝士焦糖奶盖」焦糖红茶玛奇朵的做法步骤图 第2张
  2. 2⃣️做茶底
    8g茶叶可以泡400ml两次
    滤茶汤 加焦糖浆备用

    「芝士焦糖奶盖」焦糖红茶玛奇朵的做法步骤图 第3张
  3. 3⃣️打奶盖
    所有材料混合打成稠酸奶

  4. 装杯

    「芝士焦糖奶盖」焦糖红茶玛奇朵的做法步骤图 第4张
TAG标签:#奶盖 #焦糖 #红茶 #芝士 #玛奇朵 #
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