糖粿 闽南特色 七夕节必备的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
人气:2.04W
用料
糯米粉 | 2kg |
开水 | 适量 |
花生 | 个人喜好 适量 |
白砂糖 | 3勺 |
糖粿 闽南特色 七夕节必备的做法
糯米粉倒入揉面盆中,加入适量开水,开水分次加,慢慢揉成面团,直至不粘手
制作花生米,生花生倒入开着小火的锅中,不断翻炒,记住是小火炒到轻微脱壳,炒香,不要炒焦咯~ 炒好,放在容器里碾碎。可以擀面杖也可以玻璃瓶酒瓶。碾好成碎花生加一勺白糖(喜欢也可多加)
把米团搓成长条,然后分段,然后直接搓成小圆球,记住啦,用食指往小球中间按一下。成型差不多一枚一块硬币大小。搓小球记得往手心抹点油,防止下锅黏在一起
锅里烧开热水,下锅。在这期间,碗里放两勺糖,冲入少量开水让糖融化即可。糖粿浮上来一分钟不到,捞起放入碗中。将煮糖粿的汤水淋在糖粿,过糖粿即可。
准备一个小碗,根据自己喜好放糖粿,然后加入花生糖,加点糖水,加点锅里的糖粿汤。差不多一斤做4碗图中的量。一次性不想吃那么多,可以揉成团后,按量搓小球。其余保鲜袋,放进冷冻,如果保证两天能吃完,放保鲜层。
裹花生糖~
小贴士
揉米团粘手可以在手上撒些糯米粉,或者戴手套。
猜你喜欢
- 1蒸南瓜(调节血糖必备)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 2闽南七夕吃什么?
- 3美味的闽南地瓜粿简单做法,闽南地瓜粿做法大全
- 4美味的闽南芋粿简单做法,闽南芋粿做法大全
- 5美味的闽南炒白粿简单做法,闽南炒白粿做法大全
- 6七夕节 做巧果 点燃七夕 火柴曲奇做法的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 7美味的闽南炸笋粿简单做法,闽南炸笋粿做法大全
- 8美味的闽南姜粿简单做法,闽南姜粿做法大全
- 9闽南特色小吃–炸菜粿(萝卜糕)做法简单,家常菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 10海蛎煎(闽南特色)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 11美味的闽南麦糕粿简单做法,闽南麦糕粿做法大全
- 12美味的闽南碱粿简单做法,闽南碱粿做法大全
- 13美味的闽南发粿简单做法,闽南发粿做法大全
- 14闽南发粿“红糖糕”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 15七夕必备 一口就爱上的朗姆生巧的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 16闽南黑龟粿易学又好吃的做法 如何做闽南黑龟粿最好吃
- 17美味的闽南碗仔粿简单做法,闽南碗仔粿做法大全
- 18闽南特产姜粿的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 19美味的闽南芋粿包简单做法,闽南芋粿包做法大全
- 20美味的闽南甜粿简单做法,闽南甜粿做法大全
- 21手打汉堡肉(七夕节大菜指南)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 22美味的闽南面粉粿简单做法,闽南面粉粿做法大全