用料
茄子 | 2条 |
青椒 | 2个 |
生抽 | 3勺 |
土豆 | 2个 |
糖 | 克 |
蚝油 | 2勺 |
【宿舍简易美食】省油地三鲜的做法
土豆切块
青椒红椒茄子切块切条
切适量蒜和葱
青椒过油 一会就行
这时候我锅里剩的油不多了 直接炸茄子(剩的多可以倒掉一点)
将茄子土豆青椒葱蒜直接下锅翻炒 加入生抽 耗油 白糖
然后就可以出锅啦
小贴士
我宿舍没有淀粉所以没有加 味道可能差点 不过还是简单好吃哒 而且不觉得油 一锅吃下去已经很饱啦 都没有下饭
连做两天
小tips
1白糖一定要加!提鲜 个人感觉青椒和茄子很靠白糖提味
2土豆炸的时间一定要久一点 耐心点!不然土豆不入味 太硬也不好吃