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宿舍食堂/红烧酱油鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:3.23W
宿舍食堂/红烧酱油鸡翅的做法步骤图

立志打造宿舍食堂

用料  

鸡翅 看你吃多少
没过鸡翅
胡椒,五香粉 一点点
酱油 看你口味

宿舍食堂/红烧酱油鸡翅的做法  

  1. 在鸡翅正背面划痕纹身(最好是新鲜的鸡翅,up这里一时猎奇买了腌制好的新奥尔良,不过不影响步骤)

    宿舍食堂/红烧酱油鸡翅的做法步骤图 第2张
  2. 加入胡椒,酱油,五香粉等配料,腌制鸡翅们,给他们做适当的马杀鸡(这里酱油不要太多否则会咸到齁,注意翻面,大概5-10分钟,新鲜的可以腌久一点入味,可以加入葱姜蒜一起腌,看个人口味)

    宿舍食堂/红烧酱油鸡翅的做法步骤图 第3张
  3. 腌制时间差不多后,倒油入锅,宿舍煮锅热的快,差不多10几秒热了就可以加入鸡翅了(这里温馨提醒一下,宿舍煮锅有个特点,过热自动跳闸,这个时候要保持冷静不要慌张,等它冷却下来就可以继续加热了)

    宿舍食堂/红烧酱油鸡翅的做法步骤图 第4张
  4. 煎鸡翅,来回翻转,不用担心不熟一会还要煮的,出现跳闸现象请参考上一步,煎至两面金黄就可以住手了

    宿舍食堂/红烧酱油鸡翅的做法步骤图 第5张
  5. 刚才的腌制碗里的酱油兑水倒入锅中,这里是错误示范,水加多了,正常只要没过鸡翅就可以了

    宿舍食堂/红烧酱油鸡翅的做法步骤图 第6张
  6. 接下来等就好了,你可以干其他的事,比如我现在就在写这篇菜谱……
    水多就煮久一点,少就快一点

    宿舍食堂/红烧酱油鸡翅的做法步骤图 第7张
  7. 煮到水变稠就好了

    宿舍食堂/红烧酱油鸡翅的做法步骤图 第8张
  8. 这一步最重要!!找一个好看的盘子!!!把鸡翅夹出来摆好

    宿舍食堂/红烧酱油鸡翅的做法步骤图 第9张
  9. 把汁浇在鸡翅上,这个汁浇超好吃!!

    宿舍食堂/红烧酱油鸡翅的做法步骤图 第10张
  10. 完成!

    宿舍食堂/红烧酱油鸡翅的做法步骤图 第11张
  11. 加上米饭简直棒呆!!!

    宿舍食堂/红烧酱油鸡翅的做法步骤图 第12张

小贴士

注意小煮锅,煎鸡翅可能会粘锅,不要害怕!

TAG标签:#宿舍 #食堂 #红烧 #酱油 #鸡翅 #
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