如果你百般无聊,无所事事,这一定是打发时间的好东东,哈哈!
用料
水 | 70克 |
黑糖 | 25克 |
木薯粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 适量 |
全脂牛奶 | 600克 |
伯爵红茶 | 1包 |
黑糖糖浆 | 适量 |
冷开水 | 适量 |
黑糖珍珠奶茶 低甜度 纯奶味 无添加 手搓珍珠 Q弹有嚼劲的做法
黑糖和水称一起
木薯粉准备好
黑糖融化,煮开
一次性快速冲入木薯粉盆中,用筷子搅拌,开始是这样,不要停。
戴上手套用手揉
揉匀了是这样光滑的面团
压扁,切条,再切丁,看你喜欢的大小
搓圆了,往玉米淀粉里滚一圈防粘粘
全部搓好
煮大半锅开水
下入珍珠
等飘起来
小火再煮5分钟样子
锅里的开水沥干,加入冷开水。使珍珠迅速降温,这边能看到颜色也变深,备用。
锅里倒入牛奶
放入茶包
煮开,关一会火,泡茶,再开火。
一只小火煮,到达自己想要的颜色,取出茶包
完成
倒入珍珠和黑糖糖浆,根据自己的喜好调整甜度,最后倒入奶茶就Ok啦
颜色没有外面珍珠那么黑,但是无添加。好喝,孩子喜欢。