真的超级无敌好喝,连不爱喝草莓🍓的小伙伴一口干掉一瓶🏺
看来火有火🔥的道理
刚好前几天去摘了点草莓,安排起来
熬的草莓酱,除了可以做草莓鲜牛乳后期还能日常抹面包🍞
用料
草莓 | 500克 |
柠檬汁 | 半个 |
鲜牛奶 | 200克 |
细砂糖 | 165克 |
淡奶油 | 40克 |
网红草莓鲜牛乳的做法
先熬草莓酱,草莓洗净去蒂切小块,加入细砂糖静置两个小时等待出水
(可多放几个小时也没关系,如果过夜一定要封上保鲜膜放冰箱,我最怕冰箱味儿)腌好的草莓稍微搅拌下倒入不粘锅里,中小火熬煮,边熬边搅拌,挤半个柠檬汁进去熬到浓稠后倒入密封罐。倒扣放置可隔绝空气哦~
(自制的草莓酱因不含任何添加剂,要放冷藏哦,最好在两周内吃掉)放凉后的草莓酱就可以拿来做好吃的啦~
底部加入适量的草莓酱,再用搅拌棒在瓶子或杯壁抹一些草莓酱做效果特别好看,拿来摇晃也可以,但感觉不太好操作
(这里草莓酱的细腻可以直接影响挂壁的效果)倒入淡奶油40g,中间放适量的新鲜草莓丁再倒入300ml的鲜牛奶(最好用鲜牛乳风味更佳)
小贴士
以上方法是个人所用,其实每个人第一次没概念可以用这个比例,后期根据口味酸甜度可自行调整,毕竟自己觉得好喝才最重要~