想不胖又愉快的吃汉堡很多年，终于找到了完美的替代品！超级以假乱真哦
用料
| 烧烤大蘑菇 | 2个 |
| 牛肉末 | 300g |
| 番茄 | 1个，约150g |
| 洋葱 | 半个 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 味琳 | 2茶匙，10g |
| 鲣鱼高汤 | 2茶匙，10g |
| 花椒油 | 0.5茶匙，2.5g |
| 芝士片 | 1片 |
无碳水蘑菇牛肉汉堡的做法
洋葱取半个，切小丁。
![无碳水蘑菇牛肉汉堡的做法步骤图 第2张]( "无碳水蘑菇牛肉汉堡的做法步骤图 第2张")
番茄用削皮刀去皮，去瓤后，切丁。
![无碳水蘑菇牛肉汉堡的做法步骤图 第3张]( "无碳水蘑菇牛肉汉堡的做法步骤图 第3张")
洋葱丁和番茄丁混合。
![无碳水蘑菇牛肉汉堡的做法步骤图 第4张]( "无碳水蘑菇牛肉汉堡的做法步骤图 第4张")
加入牛肉末，和所有调味料，混合均匀。大力摔打20-30下拌好的肉馅儿，让肉馅更紧实。
![无碳水蘑菇牛肉汉堡的做法步骤图 第5张]( "无碳水蘑菇牛肉汉堡的做法步骤图 第5张")
取大约60g肉馅团一个大球，再压扁成汉堡肉饼。其他肉馅可以做肉饼也可以搓丸子。
![无碳水蘑菇牛肉汉堡的做法步骤图 第6张]( "无碳水蘑菇牛肉汉堡的做法步骤图 第6张")
肉饼肉丸加上两个大烧烤蘑菇，烤箱220度烤10分钟。
![无碳水蘑菇牛肉汉堡的做法步骤图 第7张]( "无碳水蘑菇牛肉汉堡的做法步骤图 第7张")
十分钟后加上芝士片，再烤5分钟。
![无碳水蘑菇牛肉汉堡的做法步骤图 第8张]( "无碳水蘑菇牛肉汉堡的做法步骤图 第8张")
烤好了的肉饼，会出汁，用吸水纸稍微擦干肉饼。
![无碳水蘑菇牛肉汉堡的做法步骤图 第9张]( "无碳水蘑菇牛肉汉堡的做法步骤图 第9张")
按照自己的喜好，组合汉堡吧！蘑菇代替面包哦！
![无碳水蘑菇牛肉汉堡的做法步骤图 第10张]( "无碳水蘑菇牛肉汉堡的做法步骤图 第10张")
喜欢蘑菇爆汁的，可以选择平底锅抹一层黄油，煎大蘑菇。小火，每面煎1分钟左右就好啦-～
![无碳水蘑菇牛肉汉堡的做法步骤图 第11张]( "无碳水蘑菇牛肉汉堡的做法步骤图 第11张")
