超简单的做法
用料
腊肉 | |
小麦自发粉 | |
葱 | |
菠菜 | |
饮用水 |
绿色腊肉包的做法
菠菜加饮用水榨汁,加入自发粉中。(自发粉中含有酵母粉,无需再另外加入酵母粉。)
调成这样的面絮。
揉成面团。
盖上保鲜膜,发酵。
发酵好的面团的体积比原先大几倍。
面团内部呈蜂窝状,蓬松多空,这种状态就是发酵好了。
腊肉剁碎,加入切好的葱花。腊肉本身就有味道,所以不需要再加入任何佐料,也可以根据自己口味酌情加入。
面团多揉几次后,切成剂子,包成包子。
上锅蒸大概20分钟,出锅。
小贴士
掌握不好酵母粉与面粉的比例,那就用自发粉,比用普通面粉加酵母粉更方便哦。