炸油条真的很简单,材料倒进去揉完放冰箱,再熬个粥定时煮,起床把油条一炸,简直是妥妥的治愈系早餐啊😍
材料简单、便宜,以后周末不用出去吃了,因为来回的时间我已经在家做完吃完了。
用料
中筋面粉 | 460克 |
水 | 280克 |
无铝泡打粉 | 8克 |
小苏打 | 3克 |
盐 | 6克 |
油 | 12克 |
鸡蛋 | 1个 |
家庭版炸油条,只需3步,简单0失败的做法
1、把上面 材料放盆里揉好面团,只要揉到盆里没有干粉就可以了,然后表面抹点儿油放冰箱一个晚上蓬发;
2、第二天早上取出面团表面撒点儿面粉防止粘手,然后擀成薄片儿切好叠好;3、热油起锅200度左右,把油条一个个拉开放油锅里炸,不停地翻面使油条受热均匀,炸至油条金黄色就可以了。
上图
这里还有广州特色早餐鸡皇粥,想吃的留言问我发教程。
老广的早餐就是这么简单,学起来吧!
小贴士
材料不要漏放,揉完面一定要放冰箱,低温冷藏可以使面筋很好的蓬发!