油条人人都喜欢,总觉得外食不安全。就把自己经常做的写个菜谱。
用料
面粉 | 125克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 55克 |
油 | 5克 |
盐 | 1克 |
泡打粉 | 2克 |
油条(家庭版零失败)的做法
所有食材倒入盆
揉成光滑的面团,醒发30分钟。
揉成长条,用保险膜包好藏入冰箱醒发。
醒发好的长条面团,打开保险膜后,切成小条。
两个小条叠加一起,中间用筷子压一下。
两手拿起小条,捏紧两端抻开,放入油锅小火炸,卫生、简单零失败。
小贴士
放了鸡蛋与牛奶的油条营养又好吃。这个量适合小家庭,够吃又不浪费。