糊塌子 西葫芦饼的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

糊塌子 西葫芦饼的做法  

1. 西葫芦或黄瓜擦丝，加入盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋。 也可再加入适量葱花和十三香。没有可省略。

2. 加入一杯面粉，一杯水搅拌均匀成为流动的面糊。

3. 热锅烧油，可稍微多倒一些油。把面糊放入不粘锅中，待饼成型后翻面。煎至两面金黄。

4. 出锅趁热食用更软嫩。

小贴士

饼过于软嫩需要使用不粘锅制作。
建议使用耐高温硅胶锅铲翻面不易将饼划破。