蛋烤法棍佐橙子酱的做法步骤详细图,操作简单味道好

硬邦邦的法棍可以这样吃哟
🥖
用蛋液裹了后烤，能够同时享受到爽脆和松软两种口感~
酸甜适中的橙汁制作水果淋酱，法棍片吸饱了橙子酱汁，咬一口，滋味绝妙😋

用料  

蛋烤法棍佐橙子酱的做法  

1. 1⃣️法棍切片：将法棍切成2-3cm厚的片。
   
   可先将法棍蒸5分钟，使其软化后便于切片。

2. 2⃣️制作蛋糊：将鸡蛋、细砂糖1、牛奶、鲜奶油放入搅拌碗中，使用打蛋器搅拌均匀。

3. 3⃣️浸泡：将法棍片浸泡在蛋糊中裹均匀，放入冰箱中冷藏一夜。
   
   注意：冷藏时让法棍切片的切面朝下，以使蛋液能够更好地被法棍片吸收。
   
   

4. 4⃣️烤箱预热190度：打开烤箱的烘烤模式/上下火加热模式，温度选择190度，温控灯熄灭则为预热完成。

5. 5⃣️烤：在直径20cm的铸铁锅内涂抹一层薄薄的黄油，将法棍片堆在铸铁锅内，放进烤箱，以170度烤20分钟后取出。

6. 6⃣️制作橙子酱汁：
   准备工作：将橙子2的皮刮成皮屑，果肉榨汁，将玉米淀粉和清水混合。

7. 制作橙子酱汁：
   将橙汁、细砂糖2放入锅内，小火加热，搅拌至细砂糖融化后加入柠檬汁、切成小块的黄油，倒入玉米淀粉水，搅拌至酱汁变浓稠后加入橙皮屑，关火。

8. 7⃣️摆盘：将橙子1去皮切块，放在烤好的法棍片上，淋上无糖酸奶和橙子酱汁即可。

9. 完成，开动吧🍴

小贴士

1. 酸奶使用无糖的是为了中和橙子酱汁的甜，如果使用含糖酸奶就会太甜了。

2. 除了使用铸铁锅，也可以使用其他烤具，推荐保温性好的烤具，可以保持成品的蓬松度。

3. 酱汁和水果可以根据喜好搭配。

4. 自制的橙子酱汁日常也可以搭配吐司、松饼、面包一起食用。