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不用揉面手不沾面就能做出超级柔软葱花小饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

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不用揉面手不沾面就能做出超级柔软葱花小饼的做法步骤图

用料  

中筋面粉 300克
5克促进发酵
酵母3克 泡打粉1克
温水 220克
适量盐适量
小葱

不用揉面手不沾面就能做出超级柔软葱花小饼的做法  

  1. 面粉 糖 酵母 泡打粉水混合均匀

    不用揉面手不沾面就能做出超级柔软葱花小饼的做法步骤图 第2张
  2. 盖上膜醒发至蜂窝状如图

    不用揉面手不沾面就能做出超级柔软葱花小饼的做法步骤图 第3张
  3. 加入盐小葱碎搅拌均匀

    不用揉面手不沾面就能做出超级柔软葱花小饼的做法步骤图 第4张
  4. 小碗中刷油,倒入碗中分好面糊大小

    不用揉面手不沾面就能做出超级柔软葱花小饼的做法步骤图 第5张
  5. 倒入锅中,用铲子整型行状 小火煎至两面金黄

    不用揉面手不沾面就能做出超级柔软葱花小饼的做法步骤图 第6张
  6. 翻面烙金黄,全程小火

    不用揉面手不沾面就能做出超级柔软葱花小饼的做法步骤图 第7张
  7. 超软

    不用揉面手不沾面就能做出超级柔软葱花小饼的做法步骤图 第8张

小贴士

全程小火,小火中也是在二次发酵,做出来不会死面

TAG标签:#葱花 #手不沾面 #揉面 #小饼 #
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