美味的海苔粢饭糕简单做法,海苔粢饭糕做法大全

过去上海人最爱吃的早点
四大金刚～【大饼、油条、粢饭糕、豆浆】
    小时候家门口大饼店蛮多的，隔几户就有一家，每天有不少人排队买着吃，四大金刚便成了每家每户习惯的早点。
饭店里吃过海苔粢饭糕，吃口不错，便自己动手做了几次，一直认为蛮好吃，今天做了菜谱分享给大家，希望友友们喜欢。

用料  

海苔粢饭糕的做法  

1. 将大米和糯米混合洗净，加入适量水，浸泡一个晚上

2. 将海苔洗净拧干。

3. 泡好的米加入盐和味精，再倒入海苔一起拌均匀，电饭煲开启正常模式煮饭。

4. 煮好的饭稍稍冷却后，盛放到方型玻璃容器里，再用木榔头把米饭压紧放入冰箱。

5. 完全冷却后拿出切块状。

6. 切好粢饭糕待炸。

7. 将粢饭糕炸制金黄色即可出炉，海苔香、外脆里嫩，再配一碗豆浆，上海人的习惯，儿时的味道，自己动手更觉美味。

小贴士

煮饭时，水不要加多，因为米已经净泡过，煮的太烂切不成型。