轻松随意的港式西多士的烹饪做法，大厨教你详细做法

吐司片可以有很多种再加工方式，吃出不一样的烟火。

用料  

轻松随意的港式西多士的做法  

1. 准备好所有食材

2. 卤牛肉切片

3. 平底锅放入少许食用油，煎卤牛肉

4. 在卤牛肉上面磨适量黑胡椒粉

5. 鸡蛋磕入碗中

6. 打散后放入牛奶继续打匀，放少许盐调味

7. 吐司片上先铺平事先煎好的卤牛肉

8. 再放上芝士片

9. 挤上番茄沙司

10. 盖上另一片吐司片

11. 平底锅放入适量食用油

12. 把夹好馅料的吐司片两面蘸满鸡蛋牛奶液

13. 放入平底锅中小火微煎

14. 金黄色后翻面

15. 吐司两面都金黄后用筷子夹住立起来，把吐司片四周也煎一下

16. 放入盘子里开吃！

小贴士

1、吐司是我自己烤制的，可以买市售吐司片来制作。
2、卤牛肉是我自己用生牛腱子肉卤制的，卤完可以直接吃，我是从冰箱冷冻室里取出来的，加热一下去掉水份。也可以买熟食切片，也可以买火腿片。
3、吐司片太大不方便操作，可以夹好馅料后对切一下，再蘸牛奶鸡蛋液煎制。
4、番茄沙司可以事先不放，西多士做好后吃的时候再挤在上面。
5、我用的橄榄油，替换成黄油煎制，味道会更加香浓。