❀「韭菜饸子」❀ 《快手鸡蛋灌饼版》的烹饪做法，大厨教你详细做法

❀【韭菜饸子】❀
《鸡蛋灌饼版》

       爱吃韭菜的一定喜欢吃韭菜饸子！

       自从有了各种饼皮卖吃韭菜饸子便成为了极其简单的一件事：买把韭菜，洗净切碎，拌好，饼皮一包放在锅中一煎就可以吃了。

       还等什么，快做吧！

用料  

❀【韭菜饸子】❀《快手鸡蛋灌饼版》的做法  

1. 韭菜一把，鸡蛋2个。

2. 韭菜摘好、洗净，控干水分后切碎。

3. 韭菜放入碗中。

4. 打入鸡蛋。

5. 依次加入白胡椒粉、盐、食用油。

6. 搅拌均匀。

7. 提前五分钟从冰箱冷冻室中取出鸡蛋灌饼。

8. 鸡蛋灌饼软后，放入韭菜馅。

9. 叠好饼皮。

10. 在平底不粘锅中刷一层薄薄的油，放入韭菜饸子，小火煎香。

11. 煎好一面后翻转煎另一面，两面煎好就OK了。

12. 装盘享用吧。

小贴士

❀【韭菜饸子】❀

❶ 用平底不粘锅做最方便。
❷ 鸡蛋根据自己的喜欢，不放也行。
❸ 用煎饼、烙馍、手抓饼等都行。
自己和面的饼皮更好。
❹ 用小火煎！火大容易煎糊，不宜掌握。