用料
豆芽 | 150克 |
饼丝 | 300克 |
五花肉 | 50克 |
食盐 | 2克 |
干辣椒 | 1个 |
洋葱 | 小半个 |
六月鲜特极酱油 | 5克 |
味达美清香米醋 | 5克 |
蒜 | 瓣 |
豆芽焖饼的做法
先把需要的食材提前准备好。
豆芽洗净控干水分。
大饼切丝备用,也可以直接用现成的饼丝。
五花肉切薄片。
平底不粘锅倒入适量底油,食用油烧至7成热时放入五花肉炒至五花肉至透明色。
倒入洋葱、干辣椒炒香。
铺上洗好的豆芽。
加点六月鲜特级酱油调味。
加1小勺味达美清香米醋。
加一点食盐调味,翻炒均匀后把豆芽铺平。
锅内倒入饼丝铺平,加一点点清水,盖上盖子,中火上汽后焖10分钟左右。
水不能太多,因为豆芽本身也含有水分,要不焖出来的饼丝就会太黏。加一点点香油。
蒜瓣。
撒点小葱即可食用。
吃前搅拌均匀。
成品。
成品。