油条制作之—-炸两的烹饪做法，大厨教你详细做法

炸两是一种广东的地方特色小吃，流行于香港。是广东人把肠粉和油炸鬼(即油条)两种小吃混合而产生的小吃。制法是把油炸鬼用肠粉的粉皮包里，然后切成小块，淋上豉油，洒上葱花就成。
而炸两最主要而又不能缺的就是油条！😋

用料  

油条制作之—-炸两的做法  

1. 所有材料

2. 将所有材料混合，揉成光滑面團

3. 將面團分成兩份，用保鮮膜包住，放進冰箱冷藏發酵過夜。

4. 早上將面團取出室溫放置一陣，不用揉面，直接擀成長條。

5. 切成小長條

6. 准備1小碗清水和1條筷子

7. 兩條重叠，中間塗上清水，用筷子在中間壓一下

8. 完成所有的面條

9. 油溫180度以上，炸至金黃色，炸的過程中要不停翻動油條

10. 完成所有油條上盤

11. 再加上腸粉，做個美味的炸兩早餐！完美！