小时候姥姥给我做的早餐,每每想起都能感受到香甜的味道。
这个量一家三口刚合适
用料
牛奶 | 500克 |
面粉 | 三分之一小碗(有图) |
水 | 三分之二小碗 |
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 按口味出锅后加 |
⏰⏰⏰早餐时间,烧牛奶啦
烧着牛奶要面糊,三分之一碗面粉
加入三分之二碗水,面和水2:1
碗这么大,四指高如图
面和水搅拌均匀,有小疙瘩就用勺子捻一下就均匀了
牛奶开锅了就把调好的面糊倒进去,转圈倒,用勺子边倒边转圈搅均匀。
等再烧开,
这会碗里打入两个鸡蛋,抽打十几下让蛋混合均匀。
待开锅,再转圈倒入鸡蛋液,不要搅动。就成了一层鸡蛋花。盛碗里,撒上黑芝麻,按自己口味加入白糖。