4个月不喝中药又开始脑供血不足了
不想再丢人的晕倒在学校
补血！！！
用料
| 菠菜 | |
| 鸡蛋 | |
| 开水 | |
| 冰水 | |
| 绵白糖 | |
| 土豆 | |
| 草菇 | |
| 青椒 | |
| 红辣椒 | |
| 食盐 | |
| 黑胡椒 | |
| 奶酪丝（一般大家应该习惯加马苏里拉，我习惯放两种，一种黄色切达一种白色马苏里拉） |
金黄松软不涩口-菠菜蛋饼的做法
土豆去皮，蒸锅蒸熟，切小块，青椒切丝，蘑菇切片，备用，红辣椒切末
锅中烧开水，放入一点点绵白糖（帮助去除涩味），将洗净的菠菜放入开水中，充分烫熟，去除草酸
烫好的菠菜捞出，放入冰水中，冷却后切碎备用
鸡蛋倒入到碗中，喜欢嫩的可以加几滴温开水，搅拌均匀，备用
锅中倒入少量底油，大火放入土豆块煎至金黄色，放入蘑菇，菠菜，青椒丝，辣椒末，翻炒均匀，加入适量食盐，黑胡椒，再稍稍翻炒一下
将鸡蛋液倒入锅中，不一定要没过蔬菜，表面洒一点奶酪丝，盖盖，改小火，焖3-5分钟
出锅啦~~~
小贴士
菠菜去除涩味:
1. 放入开水中川烫
2. 川烫的时候加一点点糖或者米酒哦
