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用料
补血补气·阿胶鸽子汤的做法
这是我们平时搭配的三丸~乌鸡白凤丸、壮腰健肾丸(腰痛必备)、安胎丸(补血益气)
白鸽、鸡砍块,绰水,清洗干净;猪肉切小块(不是切片);阿胶清洗干净,乌鸡白凤丸、壮腰健肾丸、安胎丸去掉外壳;把所有材料加入蒸盅内,加入适量清水,一点点盐。隔水蒸,大火转中火,蒸40~50分钟调味即可。⚠️我个人觉得单纯放白鸽蒸出来的汤不太清甜,如果加点瘦肉或者鸡肉口感会好点。选蒸汤、熬粥的肉建议选购猪扇骨底的肉,口感滑且有点脆。(不懂问卖肉的老板)
「补血补气·阿胶鸽子汤」
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