正宗美味的「创意食谱」蒸蛋卷怎么做

鲜嫩可口的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋卷，荤素搭配，营养均衡，适合小朋友食用。快跟小博一起学起来吧~

用料  

【创意食谱】蒸蛋卷的做法  

1. 将洗净的香菇、姜片、葱段和洗净削皮的马蹄切碎，让食材充分混合（用厨师机切碎附件更方便快速）

2. 五花肉洗净沥干后切成条块状，放入厨师机绞肉附件，绞成肉糜

3. 将肉糜、切碎的马蹄等辅料放入厨师机搅拌碗中，加入生抽、盐、糖、香油，搅拌均匀

4. 将鸡蛋、鸭蛋一起打散并过筛，煎成薄蛋皮

5. 在蛋皮中放入肉馅，卷成卷放入蒸箱内，100℃低氧蒸制20分钟

6. 蒸好的蛋卷切段摆盘，淋上勾芡汤汁，即可享用啦

小贴士

博世大师厨师机，不同接口搭配不同附件，绞肉做肉馅更方便。
博世蒸箱低氧烹饪，有效锁住食物营养，蔬菜口感脆嫩，肉类鲜嫩多汁。