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辣炒章鱼🐙쭈꾸미볶음的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:3.16W
辣炒章鱼🐙쭈꾸미볶음的做法步骤图

韩式辣酱下利器,冬天想要吃点辣辣的酱汁菜可以做来试试看,简单又好吃!

用料  

章鱼 400g
1根
胡萝卜 1/3根
蘑菇 3个
洋葱 1/2个
酱料:
小米辣 2个
辣椒 1勺
酱油 2勺
2勺
味淋 1勺
辣椒酱 3勺
1勺
蒜末 1勺
1/2勺
姜末 1/2勺

辣炒章鱼🐙쭈꾸미볶음的做法  

  1. 所有酱料混合,静置15-30分钟,自然发酵后酱料会更好吃。

    辣炒章鱼🐙쭈꾸미볶음的做法步骤图 第2张
  2. 章鱼内脏去除,清洗干净后把配菜切好待用。

    辣炒章鱼🐙쭈꾸미볶음的做法步骤图 第3张
  3. 发酵好的酱料混合所有食材,放入锅内,中火加热5-8分钟,为了防止酱料沾底,中间翻两次。不可加热太久,会容易老不易咀嚼。出锅前加入熟白芝麻点缀即可。

    辣炒章鱼🐙쭈꾸미볶음的做法步骤图 第4张
  4. 因为酱汁非常下饭,可以抓几个饭团伴着吃或者酱汁炒饭也是一绝!
    饭团:半碗饭、一勺香油、少许盐、芝麻、海苔抓成饭团粘汁,美妙。
    炒饭:锅底留一勺酱汁倒入一碗米饭,中火翻炒,加入一勺香油,3-5分钟后加入白芝麻海苔香葱出锅。

    辣炒章鱼🐙쭈꾸미볶음的做法步骤图 第5张
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