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泡菜豆腐香菇胡萝卜大杂烩的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:3.09W
泡菜豆腐香菇胡萝卜大杂烩的做法步骤图

疫情在家,冰箱里菜太多,一时半会吃不完,想了个办法,一顿可以吃多种蔬菜
超级简单,只要你有一口锅,就能做

用料  

切好的韩国泡菜 多一些
香菇 少量
西葫芦 少半个
萝卜 半个
内酯豆腐 一盒
虾仁 200克
鸡蛋 1个
少量
少量
小葱 1根

泡菜豆腐香菇胡萝卜大杂烩的做法  

  1. 香菇少量,泡发,切丁
    西葫芦少半个,切丁
    红萝卜半个,切丁
    内酯豆腐取出,切小块
    葱,切葱花
    虾仁洗净,备用

  2. 热锅,下少量油,下胡萝卜和香菇丁翻炒两分钟,再下韩国泡菜和西葫芦丁,翻炒后,再加水,没过所有食材
    烧开后,转中小火3分钟,加入内酯豆腐和虾仁,继续煮3分钟,虾仁变色就熟了
    最后加入盐,尝尝咸淡,合适了就关火,撒入葱花

    香菇可以用海鲜菇替代,会更鲜

    还可以用水淀粉最后勾个芡,可能更好吃

    简直绝了,泡饭更好吃!!

    泡菜豆腐香菇胡萝卜大杂烩的做法步骤图 第2张
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