时隔一年
以辣椒拌菜开始我的美食之旅
每年的这个季节辣椒丰收
都会做各种辣椒小菜
这是其中一种
方便简单
喜欢的可以尝试
用料
| 杭椒 | 160克 |
| 面粉 | 1勺 |
| 辣椒面/粗 | 1勺 |
| 辣椒面/细 | 1勺 |
| 青梅汁 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 糖稀 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 牛肉粉 | 适量 |
| 香油 | 适量（可选） |
| 蒜末 | 适量（可选） |
韩式【拌辣椒】超级下饭的做法
辣椒买回来清洗干净，并将辣椒蒂剪掉
![韩式「拌辣椒」超级下饭的做法步骤图 第2张]( "韩式「拌辣椒」超级下饭的做法步骤图 第2张")
用牙签扎空方便入味
![韩式「拌辣椒」超级下饭的做法步骤图 第3张]( "韩式「拌辣椒」超级下饭的做法步骤图 第3张")
取1勺面粉搅拌均匀
![韩式「拌辣椒」超级下饭的做法步骤图 第4张]( "韩式「拌辣椒」超级下饭的做法步骤图 第4张")
蒸锅上汽后放入辣椒，加盖3分钟后开锅放凉
![韩式「拌辣椒」超级下饭的做法步骤图 第5张]( "韩式「拌辣椒」超级下饭的做法步骤图 第5张")
盆中放入所需材料搅拌均匀
![韩式「拌辣椒」超级下饭的做法步骤图 第6张]( "韩式「拌辣椒」超级下饭的做法步骤图 第6张")
放凉的辣椒
![韩式「拌辣椒」超级下饭的做法步骤图 第7张]( "韩式「拌辣椒」超级下饭的做法步骤图 第7张")
放入盆中搅拌均匀即可
![韩式「拌辣椒」超级下饭的做法步骤图 第8张]( "韩式「拌辣椒」超级下饭的做法步骤图 第8张")
每次少量做，放保鲜盒内，入冰箱冷藏
![韩式「拌辣椒」超级下饭的做法步骤图 第9张]( "韩式「拌辣椒」超级下饭的做法步骤图 第9张")
小贴士
上汽后再放入辣椒，家盖3分钟，时间久了辣椒会变黄变软
