昨天做了一道韩式的汤,今儿来道韩式菜包肉,韩剧大长今是我的美食启蒙
用料
五花肉 | 500克 |
洋葱 | 半个个 |
大蒜 | 两瓣 |
大白菜叶 | 适量 |
苹果 | 1个 |
韩式大酱 | 1勺 |
姜 | 3-4片 |
花椒粒 | 4-5粒 |
辣椒 | 1个 |
好吃的菜包肉的做法
猪肉要选这种肥瘦相间的下五花,也就是韩式烤肉店里用五花肉
切好的洋葱和苹果平铺在砂锅底
猪肉洗干净放入砂锅,放几片姜和花椒粒
锅里加清水没过猪肉
放一勺韩式大酱搅开,盖锅盖中火煮40分钟,筷子一插就透没有血水即可
煮好的五花肉捞出晾一会儿切不容易散
辣白菜切段
大白菜叶洗干净上锅蒸5分钟
蒸好的白菜控水摆盘
五花肉切片,蒜和辣椒切片,来一勺包肉酱,用蒸好的白菜叶包着吃,香而不腻!
用猪肉的汤做了一锅大酱汤,开动吧