美味的韩式炸猪排简单做法,韩式炸猪排做法大全

翻译的 用时18分钟  作者：Seonkyoung Longest!

用料  

韩式炸猪排的做法  

1. 猪排肉

2. 4杯panko面包屑，加4汤匙水拌匀

3. 拌匀

4. 开中小火加热煎锅;放入黄油，让它融化。黄油融化后加入小洋葱丁翻炒，直至洋葱软化约5分钟左右。

5. 加入面粉一起炒，直到洋葱变成棕色，约5至7分钟。同时，将鸡高汤，worhire酱（日本牛头犬品牌），番茄酱和重奶油加入一个碗中混合拌匀

6. 加入面粉接着炒

7. 继续炒

8. 炒成棕色

9. 将鸡高汤，worhire酱（日本牛头犬品牌），番茄酱和重奶油加入一个碗中混合拌匀

10. 拌匀

11. 将酱汁混合物倒入锅中搅拌均匀。

12. 接着加入糖，盐和胡椒。将其煮沸，煮沸3至5分钟，或直至变稠。偶尔搅拌以下即可。这款酱汁可以在冰箱里保存7天。如果你要马上使用的话，就不要放入冰箱 保持这个温度然后倒在猪排上面即可。

13. 煮沸

14. 直至变得粘稠偶尔搅拌

15. 如图猪排肉切开 ，但是不要切断

16. 切成下图这个样子哦，然后在猪排的两面均匀的撒上盐、胡椒、跟大蒜粉。

17. 然后用刀背，或是专用的小锤子敲打猪排使其更软化入味

18. 让猪排静置一会让我们准备面粉跟打鸡蛋液

19. 去一个大盘加入面粉然后放入猪排均匀的沾满面粉

20. 蒋多余的面粉跟肉渣倒掉到加入蛋液，猪排沾满蛋液

21. 倒掉蛋液加入面包糠，猪排蘸匀面包糠并轻轻按压

22. 轻轻按压

23. 油炸油温超过350°F（确保您的煎锅足够宽，足够大，可以满足猪排的大小）

24. 油炸猪排切片，每边炸2〜3分钟，或直至内部完全煮熟，外面金黄色酥脆。

25. 炸熟取出

26. 装盘摆上面包米饭，米饭上面撒黑芝麻，再排上泡菜，放入切好卷心菜丝，卷心菜上面加入等量美乃滋跟番茄酱调制的萨拉酱，再放个小番茄

27. 猪排上面撒上酱汁

28. 可以吃了