随性的超A齐市烤肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

禁足太久……想吃的太多。自从吃过齐市烤肉（齐齐哈尔烤肉）就迷上了这个纯粹的味道。趁着周末，搞起！

用料  

随性的超A齐市烤肉的做法  

1. 前边步骤没拍照。猪五花去皮，先切大段，然后切片（1cm厚左右）。去皮后平整的冻一会儿再切比较好切，也比较好切的匀。我懒了，直接切的，有点费事，要仔细切，不然就成块了。。。。切好肉之后切半个洋葱，切条切块随便切一切。。。。切芹菜，我就用了一根，切段。把这些和肉放在一起。其实应该用牛肉的，但是刚好买了猪五花。

2. 蚝油、酱油、料酒各一勺，花椒粉、再来上些腌肉料（我懒得一样一样放了，就买了袋腌肉料，其实主料就是香料粉加盐）一定要记着放些油，我放了两勺熟油。用你的小手把它们抓匀，按摩一阵子。然后封上保鲜膜，腌起来。因为我是要第二天吃，又不想起早，就晚上弄好放在冰箱里。

3. 没有烤的设备，所以我用的平底锅，不用放油，因为腌肉的时候加了油。铺平一层肉，小火慢煎。因为我这个是猪五花，肥的部分稍微焦一些好吃。

4. 顺手煎了些蒜片、肥牛、烤肠。肥牛和烤肠都直接煎的，原味。准备些生菜、爱吃苏子叶也可以准备些、蒜片、辣椒圈，调个卷肉酱，就可以开吃了。

5. 我准备了两种酱料。1、沾料：麻酱、糖、白醋（不要黑色的陈醋）、酱油，可以再加些辣椒粉、孜然、葱末、我不吃香菜，所以没有放香菜。2、卷肉酱：辣黄豆酱（黄豆酱也行）、甜面酱、少来点番茄酱

6. 再加一份韩式拌花菜，随性烤肉吃起来！

小贴士

肉的火候自己掌握