用料
| 牛上脑，牛肋条 | 1000克 |
| 紫洋葱 | 1个 |
| 香菜 | 20根 |
| 孜然 | 4勺 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 豆油 | 50克 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 香芹 | 2根 |
| 辣椒面 | 少量 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 淀粉 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 海鲜酱油 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 小苏打 | 半勺 |
齐齐哈尔烤肉腌制备忘的做法
牛肉顶刀切片，抓匀冷藏腌制30分钟以上。
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齐齐哈尔烤肉腌制备忘的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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