肯德基葡式蛋挞最佳版本的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

肯德基葡式蛋挞最佳版本的做法  

1. 3蛋黄和1全蛋都打散，不用打蛋器，也不要过度搅拌，不然里面会有洞。。。
   牛奶热到温热，加奶油，加糖，搅拌均匀等糖融化。
   摸摸不烫手的，把蛋液倒入，边倒边搅匀。
   
   过筛过筛过筛！！！重要的事说三遍也做三遍！这是细腻的关键。

2. 蛋挞皮提前3分钟拿出来解冻，别太早，会黏。

3. 这次做了三个口味，原味，提子味，咸蛋黄芝士玉米味。
   

4. 蛋挞液倒入原味和提子的，咸蛋黄的不要倒，上面盖马苏里拉芝士碎。
   
   注意，蛋挞液倒8分满，倒完一定赶快送烤箱，不然皮会泡软就不起酥了。

5. 烤箱250°15分钟。然后在原味和提子的上面撒糖，为了更好出焦斑。继续烤5分钟。出锅。