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炸薯条,堪比KFC和麦当劳哦的烹饪做法,大厨教你详细做法

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炸薯条,堪比KFC和麦当劳哦的做法步骤图

用料  

土豆 2个
8克
淀粉(最好是玉米的) 10克
番茄 适量(可参考上个教程)
适量

炸薯条,堪比KFC和麦当劳哦的做法  

  1. 两个较大的土豆,洗净削皮

    炸薯条,堪比KFC和麦当劳哦的做法步骤图 第2张
  2. 切成8毫米的土豆片

    炸薯条,堪比KFC和麦当劳哦的做法步骤图 第3张
  3. 切成铅笔大小的土豆条,洗3-4遍,尽量洗净表面的淀粉,洗净后,加入5克盐浸泡约20分钟

    炸薯条,堪比KFC和麦当劳哦的做法步骤图 第4张
  4. 浸泡过后,把水倒掉,在接半碗水,加入2克盐,水开5分钟

    炸薯条,堪比KFC和麦当劳哦的做法步骤图 第5张
  5. 抄完过后,撒上薄薄一层淀粉放凉,放入冰箱冷冻1小时

    炸薯条,堪比KFC和麦当劳哦的做法步骤图 第6张
  6. 冷冻过后,拿出来直接炸,炸至两面金黄,过5分钟后,回锅炸二遍,会更加香酥哦!

    炸薯条,堪比KFC和麦当劳哦的做法步骤图 第7张
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