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和肯德基麦当劳一样好吃的炸薯条的烹饪做法,大厨教你详细做法
和肯德基麦当劳一样好吃的炸薯条的烹饪做法,大厨教你详细做法
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用料
和肯德基麦当劳一样好吃的炸薯条的做法
一个土豆洗干净削皮
切成小条,用盐水泡10min,然后加点盐热水煮开,大概5min左右,不要煮的太软,筷子能夹住即可。如果煮到筷子一夹就断了,那就是太软了。
捞出煮好的土豆条,晾干
放入冰箱冷冻,2h以上,冻成硬的土豆条
下油锅炸,中大火即可,随时晃一晃油锅避免粘连
炸到酥脆捞出即可