煮火锅剩下些食材,正好从“朴朴”买了火腿,灵机一动不如做个乱炖吧😋
用料
火腿 | 1块 |
白萝卜 | 1截 |
胡萝卜 | 1截 |
铃铃卷 | 4卷 |
青蒜 | 1根 |
姜 | 5片 |
年糕 | 半条 |
火腿炖菜的做法
火腿切厚片,姜切丝。
白萝卜、胡萝卜切厚片。
青蒜白切斜刀。
青蒜叶切段。
大白菜切长条。
大火热锅下油,调小火下火腿片煸炒至双面变色。
下白、胡萝卜片,翻炒均匀。
转大火,加开水过材料。
将白菜码在上面,继续烧开。
白菜稍软后,食材倒入琥珀锅,中小火继续煮炖。
白菜完全软后,下蒜白。
将铃铃卷、年糕片、青蒜叶码在表面,盖锅盖煮2分钟。
色香味俱全的炖锅上桌啦!
小贴士
全程不用加盐和酱油,因为火腿够咸了!