能吃瘦的饺子，了解一下的烹饪做法，大厨教你详细做法

应个节，立冬吃个低碳饺子吧
今天这个馅真的很特别
孜然韭菜牛羊肉，馅料有点爆汁
味道绝绝子，关键是能减肥！

月薪0.4万，也能吃的很健康！
秘密就是自己动手
自己做的好吃又健康，还省钱！
面皮用亚麻籽粉+车前壳子粉+椰子面粉擀的（我鸡蛋不耐受，所以没放鸡蛋，你们可以吃的加一个鸡蛋，面皮会更粘展性）。

油用的是橄榄油，黄油，亚麻籽油

馅料是农家韭菜+牛羊肉+孜然+海盐+有机生抽+橄榄油（因为我有些食物不耐受所以放的是我能吃的食材，你们可以随喜调内馅哈）

外面吃很方便口感也好，但是怕食材不新鲜不干净，油也都是些便宜的调和油，大豆油，而且各种调料添加剂一大堆，含的反式脂肪和糖都有至炎物质，导致肥胖甚至生病！珍爱健康，尽量自己动手做起来吧！健康好吃还能享瘦！

用料  

能吃瘦的饺子，了解一下的做法  

1. 牛肉剁碎，韭菜切碎，加入孜然粉，海盐，有机生抽，橄榄油，搅拌均匀备用。

2. 把所有的干粉搅均匀

3. 和好的面，分成25克一个小团子，可以做到11～12个

4. 用保鲜膜包着擀面皮，不用保鲜膜会很粘手哦！

5. 刚好的面皮加入馅料，用保鲜膜包着捏成形，擀一个包一个

6. 这样就包好了，是不是好丑？没办法面皮没有粘展性，有这模样就不错了！😊😊😊

7. 全部包好就开火煎饺子了，为什么要用黄油煎呢？因为黄油是饱和脂肪耐高温，高温煎炸也不会产生氧化。所以煎炸一定要用饱和脂肪哦！比如猪油，黄油，羊油，椰子油等

8. 小火慢煎，煎到两面变变色就可以出锅了

9. 就像这样，好香哦！

10. 调个料汁（用的干辣椒粉，亚麻籽油，苹果醋）

11. 不粘料汁也很好吃，这个馅料有爆汁的口感，真心推荐大家试一下！

12. 但是粘料汁才更有灵魂嘛！一吃气吃了6个！剩下的放冰箱明天当早餐。

小贴士

本来是想吃韭菜鸡蛋瘦肉馅的，但是对猪肉鸡蛋那些不耐受，所以做了个牛肉馅的，没想到前所未有的好吃！太赞了！

注意：越吃越瘦的秘密，是用低碳粉跟好油，不要用食谱以外的高碳粉哦！